Es una pequeña semilla... sin embargo se le conoce como un "Súper Alimento". Puede3 consumirse como un cereal, por tanto es excelente como guarnición de carnes y verduras. Ensaladas, guisos... ¡perfección!
Bajo índice glicémico. No contiene gluten. Regula el colesterol.
Contiene un alto contenido de grasas insaturadas. Posee un alto índice de proteínas y minerales. Alto contenido en Calcio. Posee aminoácidos esenciales.
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