Es una variedad de cebolla con un sabor más suave y agradable que el de otras cebollas, sobre todo para consumir en crudo. Perfecta, por ejemplo, para hacer ricos ceviches y ensaladas.
Frena la inflamación y el daño oxidativo. Entrega protección natural contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. Es aliada contra la diabetes.
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