La hierba aromática favorita en Chile. Suele usarse como condimento. Es la más utilizada en el mundo. Su sabor es fuerte y su aroma penetrante y agradable... imprescindible en toda cocina. Debe consumirse fresca, dado que aunque se puede deshidratar, al hacerlo perderá mucho de su sabor.
Es antinflamatorio y tiene propiedades antisépticas. Contiene un 20% de aceites esenciales. Eficaz contra cólicos y flatulencias.
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