Es originario de Asia Central. Históricamente fue el principal producto de China y Japón. Es una cebolla diminuta, pero que contiene toda una sazón indispensable para salsas frías y calientes. También combina a la perfección en ensaladas y caldos.
Entre sus propiedades más destacadas: aporta pocas calorías, mejora la circulación sanguínea, la memoria, contribuye a reducir el colesterol y la hipertensión arterial.
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