Como insumo exótico que es, el coco laminado se emplea para refinar mueslis (Mix de cereales), platos dulces, postres, recetas indias o ensaladas de fruta, así como para decorar pasteles.
Entre las múltiples beneficios del coco destacan sus propiedades antioxidantes, su capacidad para regular la presión sanguínea y disminuir los triglicéridos.
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